Ha desenvolupat un estil únic que sovint gira entorn de dos temes principals: l'espai urbà i els cossos humans. El 2004, un viatge a Venècia li canvia la seva concepció de la llum i la composició i la va conduir a la idea del paper plegable que va transformar el seu treball en objectes tridimensionals.
La tècnica que utilitza més és l'aquarel·la, amb la qual representa paisatges, flors o la figura humana al natural. També introdueix altres materials en les seves obres, com papers, teles, fulles seques, etc. El seu estil es mou entre la figuració i l'abstracció, donant importància al moviment i la llum.
La seva obra ha estat mostrada en més de 60 exposicions individuals i col·lectives, i atorgada internacionalment.
Juana Céspedes és Membre de l'Agrupació d'Aquarelistes de Catalunya i del Cercle Artístic de Sant Lluc. Va ser rebuda per l'aclaparadora obra d'artistes aquarel·les com Vicenc Ballestar i Manel Planas, que la va inspirar per emprar l'aquarel·la de formes abstractes.
